Tutto cio che devi sapere sul percorso di questa tappa.

Lungo la tappa non si trovano punti d'acqua e si raccomanda di partire sempre forniti (2 L primavera/autunno - 2.5/3 L estiva) nonostante la brevità della tappa.

Al km 5.5 il cammino affronta una galleria transitabile da pedoni e macchine: prestare attenzione.

Al km 5.9 si attraversa la diga di Rosamarina che sbarra il corso del fiume San Leonardo: prestare la massima attenzione.

Cosa non perdere di vista, monumenti luoghi notevoli e punti culturali da vedere.

a Caccamo:

• la diga Rosamarina e il lungolago
• la torre di Byrsa o di Byrsarone, una delle 4 torri avanzate del castello
• il castello normanno di Matteo Bonello
• il portale gotico-chiaramontano in p.zza S. Marco
• il monstero di san Francesco d'Assisi del 1407
• la chiesa-salotto di san Benedetto alla Badia.
• le 13 edicole votive sparse per tutto il borgo
• la Madonna col Bambino  di Cagini (1516) nella chiesa di Santa Maria degli Angeli

Ricette antiche e nuove e piatti tipici dell tradizione per mescolare buoni passi a buon cibo.

Tutti squisiti i prodotti della terra che mescolano ortaggi, piante aromatiche e selvatiche a carne pregiata:

• la salsiccia pasqualora, essiccata e preparata con finocchietto, aromi e carne tagliata al coltello;
• gli attuppadetti cu maccu, con il preparato di fave cotte;
• le tagliatelle ca frittedda, pasta fresca con fave, carciofi e finocchietto in umido;
• la sasizza chi qualuzzi, salsiccia con contorno di verdura spontanea molto amara;
• nirvia ‘ncasciata, nervetti con formaggio;
• il panacena, pane dolce con zucchero e semi di finocchio, con la forma caratteristica a 4 pizzi