Tutto cio che devi sapere sul percorso di questa tappa.

Lungo la tappa si trovano diversi punti d'acqua, ma si raccomanda di partire sempre forniti (2 L primavera/autunno - 2.5/3 L estiva).

La tappa è sprovvista di punti intermedi per fare approviggionamento di cibo. Partire sempre preparati.

Lungo il percorso si attraversa l'area forestale di Monte Carcaci e di Santa Caterina: si raccomanda il massimo rispetto per le strutture, gli ambienti e i beni del Demanio Forestale di Sicilia.

A fine tappa, a 4 km dal borgo di Castronovo, si incontra il sito archeologico del Kassar, insediamento bizantino ancora in corso di scavo da parte delle equipe internazionali di Roma e York (UK). Prestare la massima attenzione.

Cosa non perdere di vista, monumenti luoghi notevoli e punti culturali da vedere.

• sito archeologico bizantino del Kassar
• Palazzo Giandalia e museo
• Fonte Regio
• SIto archeologico arabo-normanno di Rocca San Vitale
• Chiesa madre e campanile normanno
• Chiesa basilica di Santa Maria di Bagnara

Ricette antiche e nuove e piatti tipici dell tradizione per mescolare buoni passi a buon cibo.

• Pitirri, una antichissima tradizione che mescola farina di grano duro, Tumminia, con verdure come finocchietto selvatico e broccoli o altre verdure
• Pasta ca frittedda, frittella di fave
• Nfriultate, pane olio e salsiccia, cotto al forno.
• Cudduredde cu savuco, pane impastato con fiori di sambuco.
• Pastizzotta cu a cucuzzata (ripieno di zucca)
• Torta del Pellegrino, solo presso la pasticceria ufficiale della Magna Via, da Giuseppe Sparacello