Tutto cio che devi sapere sul percorso di questa tappa.

Lungo la tappa si trovano punti d'acqua dopo circa 2 km dalla partenza, ma si raccomanda di partire sempre forniti (2 L primavera/autunno - 2.5/3 L estiva).

Al km 2.3 una piccola deviazione sulla destra porta ad un fontanile nei pressi di alcune fattorie.

Lungo la traccia vi consigliamo l'esperienza del bagno nelle acque termali di Sclafani. Un sorgente d'acqua alimenta una piscina artificiale costitutita dall'acqua dalla sorgente principale che garantirà un bagno incredibile lungo il percorso.

Buona parte del percorso si snoda attraverso la Riserva Naturale Orientata di Bosco di Favara e Granza, nei pressi del lago di Bomes: prestare attenzione alle regole forestali sull'attraversamento della riserva.

Cosa non perdere di vista, monumenti luoghi notevoli e punti culturali da vedere.

lungo il percorso:

• acque termali sulfuree

Per una sosta a Sclafani (da programmare e NON LUNGO IL PERCORSO)

• Ruderi del castello normanno;
• Chiese di San Giacomo e di San Filippo, sedi delle più antiche confraternite;
• Chiesa madre dedicata a Santa Maria Assunta con all'interno un sarcofago romano;
• Chiesa del Crocifisso con la "vara" da processione;
• sentiero geologico urbano alla scoperta della storia delle rocce;

Ricette antiche e nuove e piatti tipici dell tradizione per mescolare buoni passi a buon cibo.

I prodotti della terra, i formaggi e i salumi la fanno da padrone sulle Madonie. Non ti perdere nemmeno :

• antipasti di terra con salumi locali e formaggi;
• grigliate di carne;
• acieddi cull'ova , dolci tipici del periodo pasquale;
• dolci dell'Ecce Homo, fatti in occasione del santo patrono a base di farina, uova e latte;
• sfince di pasta, con base di patate bollite;
• polpette col finocchietto;
• polpette di asparagi neri;
• castrato al sugo;
• carciofi alla viddanedda e con la polpetta
• cardi in pastella, fatta con uova, farina, menta e formaggio;